wasn das? kritharaki? nudeln? ha- ein super salat lässt sich damit machen!

Die Grillzeit kommt ja langsam wieder zurück. Mit kleinen Unterbrechungen haben wir doch immer mal wieder wundervolles Wetter gehabt und somit auch die Chance auf lecker gegrilltes Fleisch, knackige Würstchen, knuspriges Brot udn Salate in allen Variationen.
kritharaki Salat by Glasgefluester klein
Dies hier ist aus einer Not heraus geboren. Keine Zeit zum Einkaufen, daher habe ich einfach mal alles verwendet, was so im Kühlschrank vor sich hin dümpelte.
Und lustigerweise ist das eine großartige Kombi geworden.
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Wer Kritharaki noch nicht kennt: dies sind griechische Nudeln, die nicht so sehr viel größer sind, als ein Reiskorn. Wer mag, kann auch gerne andere Nudeln verwenden, das schmeckt mit Sicherheit genauso gut!
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Was ist denn so euer Lieblingssalat zum Grillen? Ich freue mich auf Eure Anregungen für diesen Sommer!
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Hier die Einkaufsliste und das Rezept für einen Salat für ca sechs Personen:
Einkaufszettel Kritharaki Salat by Glasgefluester

eine kleine osterflüsterei

Hallo Ihr Lieben,s

da bin ich wieder! Der Urlaub und damit die Blogfreie Zeit ist (fast) vorbei. Ich bin entspannt und voller neuer Erlebnisse. Aber Stop! Zuerst möchte ich euch einmal frohe Ostern wünschen!
Wenn es auch etwas spät ist, ich hoffe, Ihr habt ein tolles Osterfest!!!
Der kleine Mann wollte unbedingt noch zum Osterfeuer- da blieb das Eier färben auf der Strecke . Aber mit Gesichtern gefallen uns unsere Ostereier auch . Euch allen ein wunderschönes, sonniges Osterfest! #eier #eggs #ostern #easter #funnyfaces #iseefaces
Wer mir auf instagram folgt, der hat auch gesehen, wo wir uns so rumgetrieben haben (Ihr erinnert euch? #familieglasgefluesterunterwegs).
Wir waren das allererste Mal in Holland- ganz klassisch mit dem Wohnwagen. Und haben dort so viele tolle Erlebnisse gehabt, dass wir gar nicht wieder nach hause wollten.
Und jeden Abend traumhafte Sonnenuntergänge. Heute eine Ansicht mit Booten ... #nl #holland #familieglasgefluesterunterwegs #sky #skyporn #skyviewers @skyviewers #himmel #wolken #clouds #ilike #ilove #gefälltmir #boote #ships
Wir waren in Waterland- so viele tolle Vogelarten tummelten sich um uns herum, das Wasser des Ijsselmeers rauschte direkt vor unserer Tür und die Menschen waren grandios!
Die Bluuuuuuumen! #hyazinthen #flowers #blumen #gardening #gärtnern #nl #holland #familieglasgefluesterunterwegs #weiss #white #blau #blue
Aber was ich auf jeden Fall hier allen Familien ans Herz legen möchte, ist das Zuiderzeemuseum in Enkhuizen. Ein so schönes Freilichtmuseum habe ich selten gesehen! Alles kann man betreten, anfassen, ausprobieren! Und lauter freundliche Menschen, die einem die Fakten dahinter erklären! Die Mühle dreht sich, der frisch geräucherte Fisch schmeckt großartig und der Apotheker zeigt einem die toll geschnitzen Wahrzeichenköpfe aus den holländischen Apotheken. Wir hätten uns eigentlich mindestens zwei Tage dort aufhalten können ;-)
zuiderzeemuseum
Nun wünsche ich Euch noch einen tollen Ostermontag und morgen einen ruhigen Start in die kurze Arbeitswoche!
Mittwoch schicke ich Euch einen leckeren Salat und am Freitag könnt Ihr euch auf einen Cocktail gefasst machen (mit oder ohne WUMMS entscheidet Ihr…)
Liebe Grüße eure Britta Glasgeflüster

ins glas geflüstert: brotgewürz- das fehlt der frischgebackenen brotbäckerin zu Ihrem Glück!

Im Süden hat das Brot einen anderen Duft. Und Geschmack.
Und das liebe ich.
Wenn ich in Bayern bin, oder in Baden-Württemberg, dann muss, ich meine MUSS ich in eine Bäckerei und diesen Duft aus Kümmel, Anis und Fenchel zu mir nehmen.
Das ist für mich was ganz besonderes…
Brotgewürz by Glasgefluester 2 klein
Hier im hohen Norden gibt es das leider fast gar nicht.
Also, wo ich jetzt anfange Brot zu backen, da war doch klar, dass ich das genauso machen möchte, oder?
Darum habe ich mir bei chefkoch ein Rezept für die Zusammenstellung der Gewürze herausgesucht.
Brotgewürz by Glasgefluester 3 klein
Und meine alte Kaffeemühle herausgesucht- die kann sowas ganz toll!
Ab jetzt wird sie nicht nur für Senf zuständig sein, sondern ich werde sie auch für regelmäßige Brotgewürzproduktion verwenden!
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Dieses Gewürz steht jetzt in meinem Küchenschrank, neben dem Roggenmehl udn dem Weizenmehl.
Und manchmal erwische ich mich dabei, wie ich das Gläschen aufmache, daran schnuppere und an Bayern denke….
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Hhier das Rezept und der Einkaufszettel für ein kleines Gläschen Brotgewürz (für ein Brot benötigt man ca 1-2 TL):
Einkaufszettel Brotgewürz by Glasgefluester

eine kleine sonntagsflüsterei

Hallo Ihr Lieben,

da ist mir doch am Freitag ganz still und heimlich der fünfhunderste Post durch die Finger geflutscht!
Ja echt! Ich kanns kaum glauben.
Fünfhundert Mal habe ich mich jetzt hier schon verewigt und meine Gedanken geteilt.

Zeit, mal kurz innezuhalten und zu sehen, was mir das alles hier bedeutet. Nämlich sehr viel. Hier lebe ich das aus, was ich so gerne tue. Ich steh in der Küche, vergesse all meinen Alltagsstress und fotografiere das Ergebnis für Euch. Es bringt Spass. Und es macht mich glücklich.

Und wer ist schuld daran?
Ihr!!!
Weil ihr hier regelmäßig reinklickt.
Weil Ihr kommentiert.
Weil Ihr mich aufmuntert, wenn ich mit dem Ergebnis nicht zufrieden bin.
Weil Ihr da seid.

Danke! Ein dickes DANKE!

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Ich hoffe, Ihr seid mir nicht böse, wenn ich mir jetzt eine Woche kurze Pause gönne. Ich möchte mit meiner Familie die Vorfreude auf Ostern geniessen und einmal eine Woche nicht am Rechner sitzen. Ganz ab und zu muss man sich das auch einmal gönnen.
Direkt nach Ostern starte ich dann mit den nächsten fünfhundert Posts- okay?

Bis dahin wünsche ich mir etwas von Euch:
Kommentiert was das Zeug hält! Ich würde gerne wissen, was Ihr euch hier auf dem Blog mal wünschen würdet. Habt Ihr spezielle Rezepte oder Verarbeitungsweisen, die ich für euch testen soll? Eine bestimmte Zutat, die zu mir passt, aber Ihr habt sie noch nicht bei mir gesehen? Dieses Mal frage ich nicht nach EUREN Rezepten, sondern nach Euren Wünschen nach MEINEN… – ich werde mich nach Ostern durchklicken durch alle Eure Anregungen und freue mich schon jetzt darauf!

Habt eine tolle Vor-Osterwoche und genießt die Zeit. Hoffentlich kriegen wir ein paar Sonnenstrahlen und die Kinder ein paar hübsche Kleinigkeiten geschenkt. Und essen- ganz viel Essen soll es über Ostern geben ;-) (die Wünsche eines Foodbloggers sind so leicht zu durchschauen, kicher).

Habt einen tollen Restsonntag und einen guten Start in die nächste Woche,
Eure Britta Glasgeflüster

ein dessert wie von muttern: milchreis mit mohn

Milchreis. Ein böses Thema für mich.
Weil: echt, ICH KANN KEINEN REIS KOCHEN!
Uäääähhhh…
Mohnmilchreis by Glasgefluester 1 klein
Darum gab es bei Familie Glasgeflüster, die sonst so viel Wert auf selbstgekochtes legt, wirklich und echt immer wieder dieses Tütenzeugs. Kochende Milch, Tüte auf, alles zusammen, und lecker.
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Gut, ich habe hier mal nicht auf die Zutaten Liste geschielt und mich daher auch gar nicht verrückt gemacht.
Aber neulich hatte ich diesen Jieper und eben kein solches Tütchen im Haus. Mist.
Da musste ich wohl oder übel mal “wirklich” kochen, gell?
Und erstaunlicherweise ging das ganz einfach. Hm- werde ich je wieder ein Tütchen kaufen? ;-)
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Bitte wundert Euch nicht: ich hatte keinen echten Milchreis (hab ihn ja noch nie vorher gekocht…), darum habe ich mir mit Sushireis beholfen. Das hat wunderbar geklappt!
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Hier das Rezept und der Einkaufszettel für ca 4-5 Portionen:
Einkaufszettel Mohnmilchreis by Glasgefluester

ein körnerbrot gebacken, gar nicht viel zeit gebraucht und noch warm angeschnitten- hmmmmmm

Kennt Ihr den Blog 180°Salon?
Die liebe Mona ist echt lieb und hat wunderschöne Fotos dort.
Es geht um Reisen, Lifestyle und auch ums Kochen.
Unter anderem hat sie dort neulich ein Brot gezeigt, welches mich nicht in Ruhe lies.
Körnerbrot by Glasgefluester 1 klein
Beim Lesen des Blogposts konnte ich förmlich die Körner zwischen meinen Zähnen fühlen und diesen herrlich nussigen Geschmack auf meiner Zunge.
Nun ja- das liess mich nicht in Ruhe, bis ich dachte, ich probier es einfach mal aus.
Körnerbrot by Glasgefluester 2 klein
Weitestgehend alle Zutaten waren in meinem Küchenschrank, was nicht da war, habe ich einfach ersetzt.
Das hier ist ein Brot für eilige. Nicht zu vergleichen mit der Sauerteig Geschichte. Lange gegangene Brote haben natürlich eine ganz andere Konsistenz.
Aber das macht dieses leckere, knusprige, nussige Brot nicht weniger attraktiv.
Es ist so lecker- probiert es einfach mal aus, es lohnt sich!
By the way: den Datteldip hab ich mir auch schon vorgemerkt, er soll sensationell sein ;-)
Körnerbrot by Glasgefluester 3 klein
Hier das Rezept und der Einkaufszettel für ein Brot:
Einkaufszettel Körnerbrot by Glasgefluester

ins glas geflüstert: zwetschgengelee (und das tiefkühlfach wieder etwas leerer)

Das Tiefkühlfach öffnet sich- eigentlich wollte ich eine Portion Eis für den kleinen Mann herausholen.
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Aber was sehe ich als allererstes?
Diese Zwetschgen vom letzten Sommer. hmmmmm. Was habe ich denn da gemacht?
Einfach nur schnellschnell in einen Gefrierbeutel und ab in die Tiefkühltruhe.
Oh mann.
Was soll ich denn damit anfangen?
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Ich nehm sie erst einmal heraus.
Der Kopf beginnt zu spinnen.
Rezepte bilden sch, werden wieder verworfen, neue kommen mir in den Sinn.
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Für Zwetschgenmus zu wenig.
Für Kuchen doof wegen der mit eingefrorenen Kerne.
Also: beschlossen!
Ins Glas sollen diese Früchtchen, das ist schon mal klar.
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Ich mache mich auf die Suche in meiner Küche:
Zimtblüten liegen da noch, die könnte ich mit verarbeiten.
Und die Bio Orange aus dem Obstkorb? Den Saft soll der kränkelnde Mann trinken. Aber die Schale?
Ha! Der Gedanke wird immer klarer.
Zwetschgengelee by Glasgefluester 5 klein
Schon ist der Dampfensafter angeschmissen, ein schöner, erst rosaner, dann später dunkelroter Saft läuft heraus.
Vermischt mit den Gewürzen und Gelierzucker gibt das eine herrliche Zusammenstellung.
Und am nächsten Morgen landet es schon auf unseren Frühstücksbrötchen. Und was soll ich sagen? Wir lieben es!
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Hier der Einkaufszettel und das Rezept für ca acht kleine Gläschen:
Einkaufszettel Pflaumengelee by Glasgefluester