ins glas geflüstert: frau chestnut and sage hat uns gezeigt, wie man leckere gurken einlegt (ohne fertigzeugs und so…)

Seit Jahren bin ich auf der Suche.
Nach einem Gurkenrezept, bei dem man keine fertige Einlege Mischung verwendet.
Gut, das Rezept, das ich sonst so verwende, gefällt mir schon. Aber in dieser Flasche Gurkensud ist so viel Zeug drin, dass ich nicht kenne…
Gurken nach Chestnutandsage by Glasgeflüster 1 klein
Leider waren meine Versuche nicht so sehr von Erfolg gekrönt bisher.
Wir, die Familie Glasgeflüster sind irgendwie extrem “picky”, was das Thema angeht.
Man darf eben den Essig nicht so rausschmecken. Aber es sollen auch nicht so so süße Gürkchen sein, dass sie nach Honiggurken schmecken…
Gurken nach Chestnutandsage by Glasgeflüster 2 klein
Bei diesem Rezept von der lieben Julia von Chestnut and Sage ist das schon ganz ganz toll.
Auch wenn Herr Glasgeflüster sich noch einen ein wenig milderen Sud wünscht, sind Herr Glasgeflüster junior und Frau Glasgeflüster schon mal Feuer und Flamme.
Und den großen Herrn, den werd ich auch noch zufrieden stellen.
Ein bißchen kann man ja noch mit den Essigsorten herumspielen.
By the way: hat jemand einen guten Tipp für einen gaaanz milden Essig für mich? ;-)
Gurken nach Chestnutandsage by Glasgeflüster 3 klein
Ganz lieben Dank liebe Julia für dieses tolle Rezept und das (wie gewohnt) wunderschöne Foto auf Deinem Blog! Ich liebe auch deine Texte!
Gurken nach Chestnutandsage by Glasgeflüster 4 klein
Hier das Rezept und die Einkaufsliste für vier Gläser á 500ml:
Einkaufszettel Gurken a la Chestnutandsage

ins glas geflüstert: bevor es ihnen da draussen schlecht ergeht, habe ich sie von strauch gerettet! grüne tomaten, süßsauer eingelegt

Ich konnte es einfach nicht mehr mit ansehen- die Tomaten wurden einfach nicht mehr rot am Strauch.
Klar, man kann die kleinen Perlchen auch nachreifen lassen, das mache ich ja jedes Jahr so, aber irgendwie war mir danach, mal wieder etwas neues auszuprobieren.
grüne Tomaten by Glasgeflüster 1 klein
Und wer hat nicht schon auf Pinterest oder den englischsprachigen Blogs all dieses Getue um die grünen Tomaten gesehen? Ich war irgendwie immer so ein bisschen dagegen, weils eben so ein Hype ist.
grüne Tomaten by Glasgeflüster 2 klein
Aber nach Jahren des “sich wehrens” habe ich nun doch nachgegeben und die kleinen grünen Biester in Gläser gebannt.
Und ich muss sagen, das ist echt lecker!
grüne Tomaten by Glasgeflüster 3 klein
Hier ist eine hohe Menge an Zucker gegeben, das macht das Gemüse ziemlich mild. Ein bißchen anders als saure Gurken oder sowas.
Trotzdem passen sie total gut zum typischen Abendbrot oder zur Brotzeit. Herzhaft und süss, das ist eine tolle Kombi!
grüne Tomaten by Glasgeflüster 4 klein
Das ist doch endlich eine Lösung, mit den “Resten des Sommers” gut umzugehen und diese noch in ein Gläschen zu stecken!
Das wirds bei uns wohl wieder geben!
grüne Tomaten by Glasgeflüster 5 klein
Hier der Einkaufszettel und das Rezept für ca 6 Gläschen á 250ml:
Einkaufszettel grüne Tomaten by Glasgeflüster

eine kleine sonntagsflüsterei

Hallo Ihr Lieben,

Endlich ist es soweit, ich kann euch meine Kindergeburtstags Party von letztem Wochenende präsentieren.
Harry Potter Party by Glasgeflüster 3 klein
Ich muss nun gleich mal dazu sagen, dass ich nicht wirklich der DIY Typ bin, also vielleicht nicht ganz so toll alles beschreiben kann, aber ich habe euch ganz viele Fotos mitgebracht. Auch wenn sie nicht immer ganz scharf sind, kann man doch erkennen, was ich gemacht habe.
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Also, wir sind seit den Sommerferien im totalen Harry Potter Fan. Unser kleiner Mann ist ganz heiß darauf und wir sind inzwischen durch das erste Buch durch.
Nachdem Mann und Kind lang genug genörgelt hatten, haben wir dann auch endlich den ersten Film geschaut.
Darum haben wir den Geburtstag nun einfach mal darauf gemünzt. Herr Glasgeflüster Junior war ganz hingerissen, und hat nur zwei Wünsche geäußert:
Er wünschte sich “die Eulenpost über dem Tisch und überquellende Schüsseln beim essen- wie im Speisesaal in Hogwarts”…
Das waren ja mal Aufgaben!
Aber ich habe sie gemeistert:
Harry Potter Party by Glasgeflüster 7 klein
Für die Eulenpost habe ich Luftballons mit Helium befüllt und diese wie weiße Eulen bemalt. Aus der “Post” selber habe ich ein Spiel gemacht. Jedes Kind bekam einen Zettel (ich habe Backpapier verwendet, weil es nicht so schwer ist), auf dem ein Name aus Harry Potter geschrieben war. Diese Luftballons sackten dann über Nacht nach unten und zum Frühstück konnten die Kinder ihre Briefe abnehmen. Dann wurde damit “wer bin ich” gespielt und die Kids waren beschäftigt, während ich das “englisch breakfast” vorbereitete….
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Zu den Schüsseln: das war ganz einfach: ich habe zum Füllen einfach eine umgedrehte Schüssel hineingelegt und so sah gleich alles viel mehr aus, als in Wirklichkeit…
Harry Potter Party by Glasgeflüster 9 klein
Nach dem Essen haben wir aus Fimo total coole Zauberstäbe gebastelt.
Harry Potter Party by Glasgeflüster 10 klein
Dafür haben wir Bambus Essstäbchen mit Fimo komplett eingewickelt und dann dekoriert. Ab in den Ofen, und:”Alohomora!! Occulus Reparo!! Expelliarmus!!”
Wow, was für ein Tag. Anstrengend, aber schön. Hier das Ergebnis der Zauberstab Bastelei... #zauberstäbe #wands #sprechenderhut #harrypotter #kindergeburtstag #kidsbbirthday #harrypotterparty #kleinermann #neunjahre #glasgeflüsterevent
Zum Schluss haben wir draußen Quidditch und Dosenwerfen im Dunklen gespielt (Leuchtstäbe haben alles geheimnisvoll beleuchtet, leider war das zu dunkel, um es zu fotografieren…)
Gewinnen konnten die Kids-taraaaa: DEN SCHNATZ!
Dafür habe ich einfach goldig eingepackte Schokokugeln mit kleinen Flügeln versehen :-)
Harry Potter Party by Glasgeflüster 2 klein
Als letztes noch ein paar Worte zur Deko:
Neben dem “sprechenden Hut”, der natürlich dazu gehörte, gab es diverse Zauberergetränke, die ich mit Tafelfolie kurzerhand umbenannt habe (wer in Hogwarts trinkt schon schnöde Fanta?).
Harry Potter Party by Glasgeflüster 1 groß
Und zum Film gucken gab es (logo) neben dem obligatorischen Popcorn auch Berti Botts Bohnen in allen Geschmacksrichtungen. Dafür habe ich natürlich normale Jelly Beans in Reagenzgläser gefüllt und auch wieder Tafelfolie zum Beschriften verwendet.
Harry Potter Party by Glasgeflüster 6 klein
Ich hatte das Gefühl, die Kids hatten Spaß, gefällt es euch auch?

So, zurück zum Kochen, nächste Woche gibts das folgende: Montag gibts unreifes Gemüse, Mittwoch n neues Gurkenrezept und Freitag back ich euch was süßes…

Habt einen tollen Restsonntag und kommt morgen gut in die Woche,
Eure Britta Glasgeflüster

in die flasche geflüstert: tiefrot und aromatisch- holunder quitten sirup

Nicht dass Ihr denkt, ich zeig euch diese Woche nur “Schnäpscken”!
Rezept/Recipe: http://glasgefluester.wordpress.com
Neeee- heute gibts was für die Leckermäuler unter uns.
Waffeln, Eis, Joghurt- alles wird mit einem Schuß dieses schwarzroten Gebräus eine Spur herbstlicher und feiner.
Rezept/Recipe: http://glasgefluester.wordpress.com
Aber wisst Ihr, was ich mir richtig gut vorstellen kann?
Einen Glühwein mit diesem Sirup als Gewürz!
Sobald die Saison dafür wieder beginnt, werde ich es ausprobieren und euch hier präsentieren!
Rezept/Recipe: http://glasgefluester.wordpress.com
Hier das Rezept und der Einkaufszettel für ca drei Fläschchen á 250ml:
Rezept/Recipe: http://glasgefluester.wordpress.com

in die flasche geflüstert: quittenbrandy

Ich hatte da noch einige Quitten übrig, von meinem Quittenmarathon der letzten Wochen.
Da sich die goldgelben Schätzchen ja nicht allzulange halten, war klar, die sollten noch verwendet werden, bevor sie braun werden…
Quittenbrandy by Glasgeflüster 1 klein
Eine halbe Stunde pinterest, und schon war die Idee gefunden:
Ein Quittenbrandy sollte es sein, und wie es geht, zeigte mir “not without salt“.
Quittenbrandy by Glasgeflüster 2 klein
Schnell Brandy gekauft (war es ein Zeichen, dass es diesen genau diese Woche im Angebot gab???) und los gings.
Quittenbrandy by Glasgeflüster 3 klein
Der Duft ist jetzt schon faszinierend und lecker aussehen tuts auch schon.
Aber ich muss noch Geduld haben- das ist immer das schwerste am Aufsetzen, findet Ihr nicht?
Quittenbrandy by Glasgeflüster 4 klein
Hier das Rezept und der Einkaufszettel (auf unsere Menge abgewandelt) für ein ca 1,5 Liter Glas zum Aufsetzen:
Einkaufszettel Quittenbrandy by Glasgeflüster

in die flasche geflüstert: mirabellenlikör, goldig leuchtend

Als ich auf dem Markt mit all dem Kernobst geliebäugelt habe, was es im Herbst immer gibt, formte sich in meinem Kopf wieder mal der Gedanke an was hochprozentiges…
Mirabellenlikör by Glasgeflüster 1 klein
Ich finde, Mirabellen sind dafür ideal. Sie geben einen so wunderbar milden, saftigen Geschmack an den Alkohol ab, dass sie nicht viel mehr brauchen. Der Duft, der einem aus der Flasche in die Nase steigt, ist genial.
Mirabellenlikör by Glasgeflüster 2 klein
Natürlich kann man noch Gewürze hinzugeben, mehr oder weniger Zucker, jeder hat bestimmt sein Lieblings Mirabellen Rezept.Aber ehrlich- mir ist er so pur wie hier am liebsten…
Mirabellenlikör by Glasgeflüster 3 klein
Ich finde es witzig, sich die Fotos anzuschauen.
Die ersten beiden sind vor dem Aufsetzen aufgenommen, bei den beiden letzten (die nach dem Abseihen gemacht wurden), sieht man, wie sich die Stimmung innerhalb der wenigen Wochen geändert hat.
Die Tage werden kürzer, die Schnäpse passen zunehmend in einen gemütlichen Abend :-)
Prost.
Mirabellenlikör by Glasgeflüster 4 klein
Hier das Rezept und der Einkaufszettel für ein ca 1 Liter Behältnis zum Aufsetzen:
Einkaufszettel Mirabellenlikör by Glasgeflüster

eine kleine sonntagsflüsterei

Hey Ihr Lieben,

dieses Wochenende war ein ordentlicher Trubel bei uns…
Wir hatten zum Nachfeiern des Kindergeburtstag vom kleinen Mann Übernachtungsbesuch und haben eine coole Harry Potter Party veranstaltet.
Ich bin so aufgeregt. Dieser Kindergeburtstag wird was GABZ besonderes! #kindergeburtstag #childrensbirthday #party #harrypotter #gryffindor #mamaistaufgeregteralskind #kleinermann #daslogowirdnochfertiggemalt #tafel #chalkboard
Wie siehts aus- interessieren Euch die Ideen, Fotos, Spiele und das Essen, oder seid Ihr nicht so die Kindergeburtstags-Planer? Sagt mir einfach, was Ihr euch wünscht. soll ich euch nächsten Sonntag mal näheres erzählen?

Nun erzähle ich euch aber erstmal, was es nächste Woche gibt:
Montag und Mittwoch flüstere ich euch mal wieder hochprozentiges in die Flasche, am Freitag gehts auch in die Flasche, aber dieses Mal süß und herbstlich!

Habt einen tollen, gemütlichen Sonntagnachmittag und startet morgen gut in die neue Woche,
Eure Britta Glasgeflüster