Wenn spontan gegrillt werden soll, dann fehlts bei uns oft am Brot.
Ich habe selten solche Fertigbaguettes im Kühl- oder Gefrierschrank. Die kauf ich immer nur gezielt ein.
Darum musste hier einmal mehr improvisiert werden.
Da wird ein Brotteig genommen, und ach- da ist ja noch fertige Kräuterbutter im Kühlschrank!
Ratzfatz beides kombiniert und schon hat man eine herrliche Beilage zum Gegrillten.
Wenn Ihr noch etwas zu Pfingsten sucht, was Ihr zum Fleisch anbieten könnt- ich empfehle euch diese Beauties hier!
Natürlich könnt Ihr auch selbstgemachte Kräuterbutter nehmen, das ist wahrscheinlich sogar noch besser, aber meine fertige wollte aufgebraucht werden.
Ein leckeres Rezept für handgemachte Kräuterbutter findet Ihr hier in meinem Blog…
Durch das Wickeln entsteht so ein toller Rolleffekt, der das ganze auch noch ziemlich fotogen macht 
Hier das Rezept und der Einkaufszettel für 2 große Baguettes:
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frühstück- das ist glück! über-nacht-brötchen selberbacken
Ist das TOLL!!!
Stellt Euch vor, morgens frisch selbstgebackene Brötchen auf dem Tisch zu haben, und NICHT vorher stundenlang Teig vorbereiten zu müssen!
Neee, den größten Teil dieser Zeit kann euer Kühlschrank übernehmen!
Herrlich. Abernd den Teig zubereitet, die Brötchen gerollt, fertig.
Und am nächsten Tag die Bröltchen in den Ofen geschoben, unter die Dusche gestiegen, und danach duftet es schon aus der Küche.
Ich kann nur sagen, das ist das Paradies! Echt!
Probiert da smal, Ihr werdet mir zustimmen!
Hier der Einkaufszettel und das Rezept für ca 8-9 Brötchen:
Das Rezept habe ich bei “Küchenlatein” gefunden und auch fast 1:1 umgesetzt!
brot und salz, gott erhalts: dazu backe ich heute ein umzugsbrot!
Wenn ganz (also ich meine GANZ!) liebe Menschen umziehen- was verschenkt Ihr dann?
Seid Ihr da auch so traditionell veranlagt wie ich?
Ich finde es tolltolltoll, mit einem frischgebackenen Brot vor der Tür zu stehen und zu gratulieren.
So auch hier wieder.
Ganz liebe Leute (GANZ!).
Der Wunsch ein Brot zu verschenken.
Ein Rezept gesucht.
Mit Sauerteig.
Das ERSTE Mal.
Kein Problem denk ich.
Wohl eins- denkt der Sauerteig!
Details möchte ich euch ersparen.
Ich sage nur: mit Bruce gequatscht und nicht drauf geguckt, wie WIEVIEL Wasser ich da gerade reingepkippt habe. Tja. Zuviel wars! Das konnte ich schonmal erkennen.
Nach einer lauten Schimpftirade und einem Tobsuchtsanfall (nein, weder Mann noch Kind haben Schäden davongetragen!), habe ich dann endlich mal wieder meine beste Freundin “Pinterest” hinzugezogen.Da musste doch ein Rezept sein, welches ich auch mit den nun noch vorliegenden Zutaten backen kann, oder?
Und ja- ich wurde fündig.
Dieses Brot hier kann ichg euch nur wärmstens empfehlen. Es ist leicht herzustellen, bekommt eine schöne knusprige Kruste und ist innen herrlich fluffig!
Glaubt es mir.
Und: es kam gut an.
UND: es war eine TOLLE Einweihungsparty!
Hier der Einkaufszettel und das Rezept für ein Brot:
Ich habe das Rezept auf “local milk” gefunden und 1:1 übernommen
taco shells, oder: könnt ihr auch mal mit handyfotos leben?
Also, diese Woche war ja wohl der Wurm drin. Nichts lief wie geplant und euch ist bestimmt aufgefallen, dass ich euch einen Artikel vorenthalten habe…
Ich hoffe, Ihr glaubt mir, wenn ich euch sage, dass das nicht mir Absicht war!!!
Aber zumindest heute bin ich wieder im Plan.
Diese Leckerei habe ich nicht zuhause zubereitet, daher habe ich mein neues Spielzeug mit dem kleinen i verwendet, um es für euch zu dokumentieren. Und das wars wert!
Diese Snacks hier schmecken am allerbesten warm, aber auch kühl genossen, sind sie superlecker.
Sie sind schnell zubereitet und sehen sagenhaft auf einem Büffet aus.
Genau da kamen sie nämlich hin. Auf ein Wohnungseinweihungsbuffet.
Und da machten sie sich grandios!
Hier das Rezept und der Einkaufszettel für ca 40 kleine Taco Shells:
ein frühstück mit lecker quark-rosinen-stuten. so kann ein sonntag anfangen…
Immer wieder Sonntags- kommt die Erinnerung. Dipidipidippdipp…
Maaaaann- schon wieder ein Ohrwurm 
Aber Sonntags kommt vor allem auch das schöne Frühstück.
Ausgiebig. Mit viel Marmelade und Honig, mit Quark, Orangensaft und nem Frühstücksei dazu.
Grossartig- nicht wahr?
Und dazu frisch geholte Brötchen.
Oder warum nicht ein selbst gebackenes Brot?
Ein süßes, mit feinen Rosinen. Mit einem lockeren Quarkteig.
Eins, was am Samstagabend sooooo duftend aus dem Backofen kommt, dass man allen sechs Fingern der Familie Glasgeflüster (jaaa- einschließlich meinen eigenen) auf die Finger hauen muss, damit das Brot bis zum Sonntagsfrühstück heil bleibt.
DAS war ein hartes Stück Arbeit!
Ganz im Gegensatz zum Brotbacken- probiert es doch am Samstag mal aus!
Hier der Einkaufszettel und das Rezept für einen kleinen Stuten:
Das Rezept stammt ursprünglich aus dem Blog the vegeterian diaries, ich habe nur Rosinen dazugefügt…
chicken wrap- chicken rap- yeah!
Hihi, mal wieder ne Story vom kleinen Mann gefällig?
Eines Abends- er kam gerade mit Papa vom Judo- völlig erledigt, und hatte sich ne kräftige Mahlzeit mehr als verdient.
Da habe ich mich in die Küche gestellt und diese herrlichen Wickeldinger hergestellt.
Nun ja- wir sitzen am Abendbrot Tisch. Und er hat zwei quasi inhaliert. Das ist immer ein gutes Zeichen, wenn schnell gegessen wird, MUSS es doch gut schmecken, oder?
Da sage ich zu ihm: Waren die Wraps gut?”
Da sagt er zu mir: “Hä? Wir haben doch gar nichts gesungen?!?”
Also ehrlich- ich konnte mich nicht mehr halten vor Lachen…
Nicht ÜBER den kleinen Mann, nein!!! MIT ihm!
Hier der Einkaufszettel für sechs Wraps:
wer mag, kann sich diese nette Anleitung zum wickeln mal ansehen: how to wrap a wrap
parmesancracker, ein renner auf pinterest und auf unserem buffet…
Halloooooooo im neuen Jahr!
Ich hoffe, Ihr seid alle gut hieingerutscht, ohne Feuerwerksverletzungen oder zu dicke Köppe nachher?
Bei uns wars eine ganz tolle Feier mit Freunden.
Super Stimmung, liebe Kinder, gutes Essen, feine Getränke- was will man mehr zum Jahreswechsel?
Zu diesem Anlass habe ich etwas ausprobiert, was auf pinterest gar irre geworden ist.
Schon ich hatte es “repinned”, war also bei weitem nicht die erste, die auf dieses Rezept aufmerksam geworden ist!
Aber kaum hatte ich es gepinned, zack- schon waren es wenige Stunden später über 180 repins! Puh- was für ein Rekord!
Wenns so oft vorgemerkt wird, was kann man anderes tun, als es nachzubacken?
Ich habs probiert, und es ist super!
Nur eine Bemerkung habe ich dazu: der Teig ist durch den Parmesan SEHR salzig!
Aus diesem Grund würde ich das Salz aus dem Originalrezept eher weglassen.
In meiner Rezeptbeschreibung habe ich es daher rausgelassen.
Zugegeben, fotogen sind sie schon, die kleinen Biester!
Na? Pinned Ihr noch, oder backt Ihr schon?
Hier der Einkaufszettel und das Rezept für 15-20 Cracker:
Ich habe das Rezept auf pinterest gefunden und ursprünglich stammte es von alexandra cooks.
un baguette s`il vous plaît! zwiebelbaguette, bittesehr!
Ein Eintopf. Das war, was ich wollte. Nämlich für die Kollegen.
Aber das ist eine andere Geschichte und soll ein andernmal erzählt werden (um es mit Michael Ende zu sagen…)-
Aber zu einem Eintopf gehört doch auch ein deftiges Brot, oder?
Also habe ich gegooglet, gesucht und-
gefunden!
Dieses Rezept hier ist eigentlich ein Weizenbierbrot.
Nun ja, ich hatte nur die Hälfte der Zutaten, also habe ich ein Baguette draus gemacht.
Und ich hatte noch getrocknete Zwiebeln, also habe ich eben die verwendet.
Aber ansonsten fand ich die Idee vom Grillsportverein eicht spitze.
Und was soll ich sagen? Das Brot hat meine Erwarteungen übertroffen. Es ist megaknusprig, sehr würzig und- sieht es nicht auch toll aus?
Versucht euch daran, es kann eigentlich nicht viel schiefgehen!
Hier der Einkaufszettel und das Rezept für ein Baguette:
(Inspiriert vom Grillsportverein, allerdings aufgrund Zutatenmangels etwas abgewandelt…)
mal wieder was schnelles für gäste. ich liebe serranoschinken, hier (auf keinen fall schief) gewickelt!
Oooooooh, wie süß sind DIE denn bitte?
So schnuckelig klein, glänzend, knusprig, salzig, fein!
Diese kleinen Freundchen begleiten uns gerne an den Tisch, wo schon Gäste warten.
Die haben vielleicht schöne Neuigkeiten im Gepäck.
Oder eine lustige Begebenheit auf den Lippen.
Vielleicht auch ein bißchen Klönschnackbedarf jeglicher Art.
DA passen diese Röllchen hin. Da fühlen sie sich wohl.
Dort wo sie nebenbei schnabuliert werden können.
Ohne viel Tamtam, einfach so!
Hier der Einkaufszettel und das Rezept für 8-10 Röllchen:
knoblauchbrot für “auf die hand”: garlic breadsticks
Diese Brotsticks sind der Hammer….
Ich suchte etwas, was man nicht als Brot schneiden muss, sondern sozusagen in einzelnen Stücken in die Hand nehmen kann. Man kann es in der Hand behalten, während man sich auf einer Party mit guten alten Freunden unterhält. In der anderen Hand einen Hugo… Oder so…
Da ich nicht wieder Blätterteigteilchen machen wollte, habe ich mich auf die Suche im Netz gemacht.
Und bin hier fündig geworden…
Ich fand die Idee TOLL!
Habe dann aber ehrlicherweise gedacht, dazu kann man doch auch den eigenen Pizzateig nehmen!
Ich verwende schon seit Jahren ein Teigrezept vom chefkoch. Schaut hier…
Und so hab ichs dann gemacht. Und: die gibts GARANTIERT wieder! Legga!
Hier der Einkaufszettel und das Rezept für eine Menge Sticks (ich habe damit 20 Leute satt bekommen):
