eine kleine sonntagsflüsterei

Hallo Ihr lieben,

ein tolles verlängertes Wochenende liegt hinter uns. Wir waren das erste Mal mit dem Campingwagen unterwegs.
Der Campingplatz in Hemeln (Hannoversch Münden) an der Weser war unser Ziel.

Es war toll. So viel zu entdecken, so viel zu spielen, so viel zu essen

Ich hoffe, enige von Euch konnten auch etwas frei machen und den Brückentag geniessen?

Nun sende ich Euch noch die erwartete Aussicht auf die kulinarische nächste Woche:
Montag flüstere ich etwas aus französisch Guayana ins Glas, Mittwoch gibts seit langem mal wieder Cookies und Freitag setzen wir das Baguette zum Grillen für Pfingsten an.
Ich wünsche euch noch einen tollen Restsonntag und einen tollen Wochenanfang morgen!
LIebe Grüße von Eurer Frau Glasgeflüster!

kichererbsensalat- neeeeeein garnicht zum lachen! megaernst: einer der leckersten salate jemals!

Kichererbsen.
Gut.
Ich habe sie gekauft.
Aber was um Himmels Willen will ich damit denn nu anfangen?
Klassischer Fall von Fehlkauf.
Hab ich gedacht.

Und dann kamt Ihr.
Ich habe soooo viele Links bekommen, für Salate, Piccata, Hummus, Eintöpfe.
Entschieden habe ich mich vorerst für diesen Salat hier.
Er ist würzig. Sehr lecker. Und auch sättigend.
Nach unserem Grillen war nur noch Salat übrig. Den habe ich am nächsten Tag zum Mittag mit zur Arbeit genommen und mir hat gar nichts gefehlt! Es war lecker und absolut zufriedenstellend!

Das Öl von den eingelegten Tomaten macht das ganze so schön mediterran.
Und toll ist auch, dass man den salat vorbereiten kann (sogar sollte!).
Wie wärs mit Euch am nächsten Wochenende? Ihr und dieser Salat? Hm?
Guten Appetit!

Hier Rezept und Einkaufszettel für einen Salat für ca 5 Personen:

knoblauchbrot für “auf die hand”: garlic breadsticks

Diese Brotsticks sind der Hammer….

Ich suchte etwas, was man nicht als Brot schneiden muss, sondern sozusagen in einzelnen Stücken in die Hand nehmen kann. Man kann es in der Hand behalten, während man sich auf einer Party mit guten alten Freunden unterhält. In der anderen Hand einen Hugo… Oder so…

Da ich nicht wieder Blätterteigteilchen machen wollte, habe ich mich auf die Suche im Netz gemacht.

Und bin hier fündig geworden…
Ich fand die Idee TOLL!

Habe dann aber ehrlicherweise gedacht, dazu kann man doch auch den eigenen Pizzateig nehmen!
Ich verwende schon seit Jahren ein Teigrezept vom chefkoch. Schaut hier…
Und so hab ichs dann gemacht. Und: die gibts GARANTIERT wieder! Legga!

Hier der Einkaufszettel und das Rezept für eine Menge Sticks (ich habe damit 20 Leute satt bekommen):

fetapäckchen

Also, eigentlich kann man das hier gar nicht wirklich “Rezept” nennen.
Es ist nur so eine Kleinigkeit…

Aber was für eine leckere!
Bei uns gibt es kaum ein Grill Event ohne diese kleinen niedlichen Päckchen, die beim Öffnen diesen tollen Zwiebel-Kräuter-Geruch von sich geben.
Naja, meistens so lecker, dass man sich daran die ZUnge verbrennt

Also, immer schön aufpassen!
Natürlich kann man das ganze auch im Backofen machen, aber auf dem Grill hat es am meisten Stil.
Hach- ich hoffe, der Sommer ist noch nicht zuende und wir können nochmal …

Hier der Einkaufszettel und das Rezept für 6 kleine Päckchen:

in die flasche geflüstert: ketchup- kann man den selbermachen? jaaaaaaaaaaa!

Das ist ja so eine Sache mit dem Beiträge schreiben….

Habt Ihr eigentlich schon die kleine Macke bei mir festgestellt?
….
Na?

Ich besitze seit ca 5 Jahren mein Laptop.
Es hat einen wunderschönen, großen Screen.
Alle meine Bilder passen auf die Festplatte.
Es steht hier immer so schön in unserer Essecke.
ABER, es hat ein großes Problem.

Ihm fehlt “von Geburt an” das K.
Menno.

Nein-nein, versteht mich nicht falsch! Natürlich ist in meiner QWERTZ Tastatur auch ganz normal ein “k” enthalten!
Nur funktioniert es nicht!
Bei jedem Text, den ich tippe, muss ich nachher nochmal drüber grucken, ob ich mit genügend Kraft auf das “K” gedrückt habe. Für Euch lustig, gell? Ja lacht Ihr nur! ICH kann nicht mehr drüber lachen… Oder doch?

Für diesen mega leckeren KKKetchup benötigt man eigentlich gleich mehrere K.
Weil er kanz lekker ist. Weil er kanz einfach keht. Weil er in jeden Kühlschrank kehört. Er ist einfach kool!
Könnt Ihr Euch vorstellen, dass nach diesen Sätzen meine Panik ganz groß ist, dass ich doch ein fehlendes K übersehen habe?
Egal, Freunde: ab in die Küche und dieses KKKKetchup nachgebaut! Es ist mega lecker und lässt Euch vergessen, dass man ÜBERHAUPT welches kaufen kann! Ab jetzt gibts nur noch selbstgemachtes!

Hier der Einkaufszettel und das Rezept für zwei 250ml Fläschchen:

Ich habe dieses Rezept adaptiert von dem Blog “kyche“, nur die Mengen der Zutaten etwas verändert…

bester freund vom grillmeister- gefülltes focaccia

Was man nicht so alles tut zum Grillen.
WIEVIELE Brote hab ich eigentlich schon ausprobiert?

Da war das Pullapart Bread, welches ich mit meinem Kollegen dem Bergfex gemeinsam ausgetüftelt habe

Auch besonders ist das Kartoffelbrot vom Blech, dass ich immer wieder backen muss und von dem alle begeistert sind.

Und als letztes zu erwähnen ist dann das Weißbrot, welches sich im Backofen in ein feines Käsebrot verwandelt…

Heute gibt´s mal wieder ein neues….
Die Idee für dieses Focaccia hier habe ich entdeckt bei casa colorate und habe sie ein kleines bißchen an unseren Kühlschrank Inhalt angepasst
Viel Spass beim Nachbacken!
Und hier der Einkaufszettel für ein Brot in Backblechgröße:

Und so geht´s:
Mehl, Hefe, Salz, Olivenöl und Wasser zu einem Teig kneten.
Diesen zu einer Kugel formen und an einer warmen Stelle ca 2 Std gehen lassen.
Die Zwiebel pellen und würfeln. Den Thymian von den Zweigen abzupfen, den Feta zerkrümeln.
Nach der Gehzeit den Teig erneut durchkneten und dann in zwei Teile teilen. Einen davon sehr flach ausrollen und auf ein Backblech mit Papier legen.
Nun den Thymian, die Zwiebelwürfel und den Feta darauf verteilen, aber einen Rand frei lassen. Die andere Teighälfte genauso groß ausrollen und auf die Zutaten legen. Den Rand gut andrücken.
Nun im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca 20-25 min backen.

Das Grundrezept habe ich aus dem Blog “casa colotara“, nur die Füllung habe ich grundsätzlich verändert.