das macht mal ordentlich satt: eine hack-tomaten-suppe

Wir haben Hungerhungerhunger,
haben hungerhungerhunger,
haben Durst!

Wo bleibt das Essenessenessen,
bleibt das Essenessenessen,
bleibt die Wurst?

Wenn wir nichts kriegenkriegenkriegen,
fang´ wir Fliegenfliegenfliegen,
fang´ wir Fliegenfliegenfliegen,
von der Wand!

Hier habt Ihr den Einkaufszettel und das Rezept, für ca fünf hungrige, singende Mäuler:

rumfort: alles was rumsteht und fort muss :-) kurz: möhreneintopf und tolles knusperbrot

Der Blick in den Kühlschrank war nicht so vielversprechend.

Ein paar Möhrchen, die ihr Leben nicht schrumplig im Gemüsefach beenden wollten.
ein kleines Stückchen Butter.
Eine Packung Mettwürstchen.

Dann weitergewandert, zum Brotkorb.
Ooops, hat auch schon bessere Tage gesehen, dieses trockene Brot .

Aber ein paar Kartöffelchen und Zwiebeln waren auch noch da.
So, pass auf liebe Frau Glasgeflüster.
Du reisst dich jetzt mal zusammen und jammerst nicht rum!
Is doch besser als garnichts im Vorratsschrank zu haben!

Nu aber mal schnell alles kleingeschnibbelt und irgendwie verwertet.
Es heisst ja nicht umsonst Eintopf gell? Einfach alles in einen Topf.
Bisschen gewürzt, bisschen geliebt…
Schon stand ein dampfender Topf mit soooo einem leckeren Inhalt auf unserem Tischchen.
Der uns drei sattsattsatt und echt zufrieden gemacht hat.

Das, was aus dem Brot entstanden ist, konnte sich auch sehen lassen.
Ich dachte, wenn es eh schon ein wenig trocken ist, kann man doch einfach nur sagen, ich machs knusprig.

Und WIE das ging!
Ein bißchen Butter, Salz und feine Kräuter, und man hörte es an allen Tischseiten knuspern, was das Zeug hielt!

Hier nun der Einkaufszettel und das Rezept für diesen Glücklichmacher für ca 3 Personen:

hühnersuppe- ein alltime favourite

Wenn man krank ist, dann helfen:
Ein warmes Bett.
Ein heißes Bad.
Ein gutes Buch.
Eine Menge Selbstmitleid.
UND.
Eine würzige Hühnersuppe.

Also, ich koche diese eigentlich immer, wenns bei uns angerollt kommt, dieses Monster “Grippe”. Oder die kleine Schwester “grippaler Infekt”. Oder der kleinste Bruder “blöde Erkältung”.
Und sie hilft.
Wenn auch nicht ganz immer gegen die Symptome. Aber doch zumindest macht sie warm und für ein paar Momente lang sehr sehr glücklich.

Soll ich euch noch ein Geheimnis verraten?
Uns schmeckt sie am allerbesten aus diesen oldscool Suppentassen.
Die hab ich von Mama und Papa. Und sie werden niemals für etwas anderes als diese Hühnersuppe verwendet.
Naja, nennt mich ruhig schrullig…
Ich verrat euch trotzdem mein Rezept:

Hier der Einkaufszettel und das Rezept für ca 5 Personen:

draussen kalt- innen warm: linseneintopf

Cooking time at work.
Wiedermal Kochrunde.
Diesemal ungefähr acht zu stopfende Kolleginnen Schnuten.
Und sooooo ungemütlich draussen.

Also gibts Eintopf!
Linsen.
Satt.

Ich kenne das so- in den Eintopf noch auf dem Teller einen kleinen Schuss Essig.
Aber das müsst Ihr natürlich nicht nachmachen!
Nur den Eintopf kochen- denn DEN müsst Ihr auch essen!

Hier der Einkaufszettel und das Rezept für ca 10-12 Portionen (ein RIESENTOOPF voll!):
Übrigens habe ich den Rest, der übrig war, in Weckgläschen eingekocht. Das war sehr praktisch, man kann ihn sich schnell warm machen, wenn man mal was herzhaftes braucht.

zum geburtstag- eine partysuppe: curry mit leichter nachschärfe

Schon wieder ein Jahr rum.
Und mein Schatz ein Jahr älter…

Das muss ja gefeiert werden!
Naja, ich darf ja immer nich so viel Aufwand treiben.
Sagt der Bruce.

Darum- eine Suppe!
Die kann man gut vorbereiten und am nächsten Tag schmecken die Reste immernoch genauso gut.

Also hab ich für den Bruce sein Lieblingsgewürz in einen Suppentopf gebannt.
Curry in Massen.
Sie hinterlässt eine leichte Schärfe, aber echt nicht zu stark.
Bin mal gespannt, wer sie von Euch ausprobiert und was Ihr sagen werdet!

Hier der Einkaufszettel und das Rezept für ca 12 Personen:
Wer mag, kann auch noch einen Kürbis genauso bearbeiten wie die Kartoffeln und die gedünsteten Würfel ebenfalls in die Suppe geben!

ein süppchen in ehren kann niemand verwehren- heute: karottensüppchen

Hattu Möhrchen?
Muttu aufessen!

Und zwar in einer cremig-sahnig-süßlich-deftigen Suppe.
hmmmmmm
Das tut gut.
Den Augen mit dieser wunderbaren Farbe.
Der Nase mit diesem dampfenden Geruch.
Dem Magen mit einer wohlig wärmenden Geschmeidigkeit.

Was tut Ihr so gegen diese miesepetrigen Tage?
Tee?
Buch?
Spiele?
Basteln?
Sagt doch mal, es werden bestimmt noch einige von diesen Tagen kommen. Und nicht jeden einzelnen möchte ich mir nur mit dieser Suppe versüßen.

Oder doch?

Hier das Rezept und der Einkaufszettel für ca 4 Portionen:

brrrrr, es wird kühl- ein herbsteintopf muss her!

Wahrscheinlich habt Ihr es schon gemerkt- ich steh auf Hausmannskost!

Und in welche Jahreszeit passt diese besser als in den Herbst?
Der ist nu endlich da!

Ich bin einfach über den Markt spaziert und habe alles an Knollen in meinen Korb gepackt, was mir so ins Auge fiel.
Dabei ist eine wundervolle Mischung zusammen gekommen.

Und die wärmt so herrlich!
Und schmeckt auch am dritten Tag noch (vielleicht sogar noch besser?)….

Hier der Einkaufszettel un ddas Rezept für ca 6-7 Portionen:

erbsencremesuppe- ein kleines süppchen in ehren, kann niemand verwehren!

Da war dieser “Jieper” auf was frisches.
Ha, jetzt denkt Ihr “da macht sie eine Erbsensuppe?”.
Nun ja, dies ist ja keine normale Erbsensuppe, wie man sie aus der Gulaschkanone kennt…

Die hier ist ein Traum aus Erbsen und Minze. Fein abgeschmeckt und frisch. Ja wirklich- frisch, frischer, Erbsencremesuppe!

Und sie ist eigentlich ideal als schneller Snack zwischendurch. Den sie benötigt nur ganz wenig Zeit und fast alle Zutaten hat man ständig im Haus.

Bei mir kommen nämlich Tiefkühlerbsen überall rein. ÜBERALL… Auflauf, Suppe, Bratnudeln, alles…

Und Minze wächst im Moment in unserem Garten wie Unkraut. Es duftet so toll…
Das gemeinsam kombiniert mit Zwiebeln und Knoblauch ergibt ein Geschmackserlebnis der besoneren Art!
Liebe Leser: nachmachen ist angesagt!

Hier der Einkaufszettel und das Rezept für ca 2-3 Portionen:

corn sausage chowder, so garnicht nach rezept gekocht

Hach ja- was ich nicht so alles gepinned habe… Ich bin dieser Sucht wirklich total verfallen.
Unter anderem hat mich dieses Bild hier sehr inspiriert. Wollte diesen Chowder schon so lange machen, habs aber immer wieder vor mir her geschoben.
Nun war es endlich so weit.

Meine Ellies wollten auf dem Weg vom Urlaub nach hause bei uns vorbeiommen, da ist doch so ein Süppchen ideal, es kann vorbereitet und schnell wieder warm gemacht werden, wenn der Besuch vor der Tür steht.

Nur leider sagte mir das Rezept hinter dem Foto so gar nicht zu.
Also habe ich einfach nur die groben Zutaten übernommen, aber einen eigenen Eintopf “drum herum geschmiedet”

In einer größeren Menge werde ich den bestimmt auch mal auf einer Party machen, es ist eine super Partysuppe! Probiert es mal, denn ganz im Ernst: im Sommer 2012 ist doch nix, wie es sein soll- da kann man auch mal nen Eintopf vertragen

Hier der Einkaufszettel und das Rezept für ca 6 Portionen:

Kleine Mahlzeit zwischendurch: Kokos Curry Süppchen

Deutschland spielt gegen die Niederlande…

Da hab ich doch fast was vergessen!!!!
Könnt Ihr mir noch verzeihen?

Jetzt gieße ich euch aber einen kleinen Halbzeitsnack in die Suppentasse.
Wie Ihr glaubt das nicht? Doch! So schnell geht das!

Lust auf einen kleinen “hotten” Snack? Warum nicht mal ein “Fussi Süppchen?”
Übrigens: jaaaa, ich weiß Tofu ist nicht jedermanns Sache. Aber auch Shrimps oder Scampi würden sich hervorragend in diesem leckeren Gebräu machen!

So- es geht weiter, ab vor den Fernseher!

Hier der Einkaufszettel für ca 4-5 Personen:

Und so geht’s:
Brühe und Kokosmilch gemeinsam mit der Currypaste aufkochen. Die Hitze etwas herunterschalten. Den Schmand mit einem Rührbesen einrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun die erbsen in der Suppe ca 5 Minuten erwärmen. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Den Tofu und die zwiebelringe hineingeben und mit erwärmen. Wer mag, würzt hier noch mit ein wenig Limettensaft. (Ich habe ihn weggelassen).