ins glas geflüstert: erdbeer physalis marmelade

Die ersten Erdbeeren sind doch was ganz besonderes.
Auch wenn ich sie schon seit Wochen auf Instagram oder den ganzen Blogs verfolgt habe, bin ich eben doch der Meinung, dass man sie erst jetzt so langsam kaufen kann. Diese hier kommen aus Vechta wurde mir versichert. Okay, damit kann ich leben😉
Erdbeer Physalis Marmelade by Glasgeflüster 1 klein
Wohingegen ich bei den Physalis doch etwas weitere Wege in Kauf nehmen muss- die gibt es leider nicht regional, es sei denn man nennt so einen kleinen Baum sein eigen.
Erdbeer Physalis Marmelade by Glasgeflüster 2 klein
Beide Früchte passen wirklich hervorragend zusammen. Mir schmeckt die Kombi besonders gut, weil die Physalis so ein wenig herbes Aroma zu den süßen Erdbeeren hinzufügt.
Bei uns landete diese Marmelade quasi von null auf Platz eins der Lieblingsmarmeladen. Mjamm…
Erdbeer Physalis Marmelade by Glasgeflüster 3 klein
Hier der Einkaufszettel und das Rezept für vier Gläschen á ca 200ml:
Einkaufszettel Erdbeer Physalis Marmelade by Glasgeflüster

8 thoughts on “ins glas geflüstert: erdbeer physalis marmelade

  1. Das ist aber eine tolle Kombination, die ich in den nächsten Wochen direkt mal ausprobieren muss. ich finde auch, dass erst jetzt langsam die Zeit beginnt, wo man die Erdbeeren kaufen kann. Ich warte auch immer ab, wenn der Erdbeerstand meines Vertrauens in der Stadt die leckeren, regionalen Erdbeeren verkauft😉.

    Ich wünsche dir einen guten Start in die neue Woche.
    Liebe Grüße,
    Jane

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  2. Wieder mal eine grandiose Kombination!! Gefällt mir sehr! Kann ich mir richtig gut vorstellen – leicht herb mit der Süße! Werde ich ausprobieren. Ich stimme Dir zu, ich habe die ersten Bio-Erdbeeren aus der Region auch jetzt erst am Wochenende gekauft🙂. Ich freu mich schon auf meine Erdbeeren-Marmeladen-Einkochen-Session😉.
    Liebe Grüße
    Claudia

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  3. mmmmh ich kann förmlich riechen, wie lecker die Marmelade ist. Die Kombination klingt sehr gut.
    Ach und die Körbchen auf dem Foto sind richtig knuffig🙂

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