Ramen für die Mittagspause im Büro- gut vorbereitet ist halb gemümmelt: eine Nudelsuppe to Go!

Ich hoffe, ich bin nicht zu spät für diesen Trend und für euch….
Habe es überall gesehen, und fand, es passt hervorragend zu meinem Blogthema.
Aber irgendwie war ich wohl mal wieder ein Spätzünder 😉

Aber was solls- trotzdem muss so ein Gläschen mit Nudelsuppe einfach hier auch vertreten sein!
Das Wort „Ramen“ gehört aus meiner Sicht echt zu den Trendworten der Jahre 2016 und 2017.
Obwohl Ramen doch schon so eine althergebrachte Tradition haben!
Sie wurden im 17. Jahrhundert in China erfunden und sind im 19. Jahrhundert dann weitergewandert nach Japan.

Aber wo sie auch immer herkommt, diese Nudelsuppe- lecker ist sie in jedem Fall.
Ein gut vorbereitetes Fast Food für die Mittagspause.
Denn statt euch so eine Plastikschüssel mit jeder Menge „E´s“ reinzupfeiffen, könnt Ihr lieber etwas vorbereiten und habt so ein nahrhaftes, leckeres und trotzdem schnelles Mittagessen!

Ich finde je nachdem, wie viele verschiedene „Suppeneinlagen“ Ihr verwendet, könnte man sich schon Gläschen für mehrere Suppen-Tage vorbereiten und so gehts dann noch etwas schneller… JEDEN Tag 🙂
Probiert doch auch mal kleine Grießklösschen und macht so aus der asiatischen eine urdeutsche Suppe.
Oder wie wären Pilze?
Ach, Euch fällt bestimmt noch einiges ein…
Ich würde mich freuen, wenn Ihr mal berichtet!

Womit peppt Ihr euer Gläschen auf?

Nudelsuppe to go
Ergibt 1 Glas á ca. 500 ml Inhalt:
Was wir brauchen:
1 handvoll gekochte und abgekühlte Nudeln
10 Zuckerschoten
1 rote Spitzpaprika
ca. 2-3 TL Brühpulver
1 Zehe Knoblauch
ca. 1cm frischen Ingwer
1 Lauchzwiebel
ggf etwas Salz zusätzlich

kochendes Wasser

Und so geht`s:
Alle Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Ingwer und Knoblauch schälen und ganz ganz fein hacken.
1,5 TL Brühpulver in das Glas geben. Dann Gemüse, Ingwer, Knobi und Nudeln abwechselnd hinein schichten. Obendrauf nochmals 1-1,5 TL Brühpulver.
Im Büro dann Wasser kochen und das Glas bis zum Rand füllen. Deckel drauf und ca. 10 min ziehen lassen.
Öffnen, mit den Stäbchen durchrühren und verspeisen.

Rezept Nudelsuppe to go by Glasgeflüster//embedr.flickr.com/assets/client-code.js

Möhrensuppe für den Vorrat und herbstliche Gedanken

Ich habe mir einen Jogginganzug gekauft. So einen einteiligen.
Wisst Ihr, wie toll das ist?
Man kommt von einem echt stressigen Arbeitstag nach Hause, schmeisst die Tasche in die Ecke, zieht die doofen KLamotten aus und kuschelt sich in dieses sensationelle Teil.
Feierabend.

UNd DANN????
Dann geht man in den Keller, holt sich ein Glas Möhrensuppe heraus, erhitzt den Inhalt kurz, gibt Kokosmilch dazu, kuschelt sich aufs Sofa, und macht den Fernseher an.
Jawoll!
KLingt das für euch genauso verführerisch wie für mich?
Na denn mal los:
Schnell einen solchen Overall kaufen, und auf dem Rückweg die Zutaten für diese grandiose Möhrensuppe besorgen.
Während die Waschmaschine mit dem neuen Schätzchen bereits läuft, bereitet Ihr die Gläser Suppe zu und kocht sie ein.
Und wenn der Anzug morgen trocken auf der Leine hängt, könnt Ihr es genau wie ich machen 🙂

Doch noch ein kleiner Hinweis:
Bitte beachtet, dass die Kokosmilch nicht mit eingekocht werden sollte!
Sie beeinflußt die Haltbarkeit der Suppe stark. Und Ihr wollt doch möglichst lange was von eurem Eingemachten haben, richtig?

Rezept Karottensuppe

Ergibt ca. 2 Gläser á 1,5l:

Was wir brauchen:
1250g Möhren
500g vorwiegend festk. Kartoffeln
4l Wasser
20g frischer Ingwer
2 Zwiebeln
3geh. EL Suppengemüse, eingesalzen
(oder entsprechend Brühpulver)
2geh. TL rotes Thai-Currypulver
Pfeffer
1geh. TL Salz

zum Verfeinern:
400ml Kokosmilch
einige Cashewkerne

Und so geht`s:
Möhren, Kartoffeln, Zwiebeln und Ingwer schälen und fein würfeln. Mit Wasser und allen Gewürzen in einem hohen Topf aufkochen und solange kochen lassen, bis das Gemüse gar ist.
Nun mit dem Pürierstab fein passieren und abschmecken.
Zum Einkochen in Gläser füllen (0,5cm unter dem Rand frei lassen), mit Ringen, Deckeln und Klemmen verschließen und 40min bei 100°C einkochen.
Zum Verfeinern mit der Kokosmilch erhitzen und einige Cashews hineinlegen.

campingwoche 2015: chilli für unterwegs und ein gewinnspiel (werbung)

Immer wieder kommt auf unseren Campingtrips die Frage auf:“Was essen wir eigentlich am ersten Abend?“
Normalerweise versuchen wir uns regional zu ernähren- die Wochenmärkte oder kleine regionale Supermärkte versorgen uns dann. Aber wer hat schon Lust, gleich nach der langen Autofahrt und dem Aufbau des Vorzeltes erst einmal einzukaufen und den Herd anzuschmeissen?
Da hab ich gerne mal was fertiges dabei.
Chilli Con Carne eingekocht by Glasgeflüster 1 klein
Gut, auch die Ravioli aus der Dose sind bei uns hoch im Kurs- das darf ich nicht verleugnen. Aber selbstgemacht ist doch auch was feines, oder?
Also koche ich was leckeres und koche es in Gläsern ein.
Chilli Con Carne eingekocht by Glasgeflüster 2 klein
Hier habe ich heute kein direktes Rezept, denn mein Chili Rezept kennt Ihr bereits (hier!).
Aber, wie man es in die Gläser bannt, das würde ich euch gerne mal verraten….
Anleitung Chilli einkochen
Wie- Ihr habt keine Gläser dafür zuhause?
JETZT KOMMT DER KRACHER:
Ihr könnt sie heute bei mir gewinnen!
Weck Giveaway Glasgeflüster 1
Die Firma Weck war so lieb und hat mir ein ganzes Paket zusammengestellt- ich bin ganz aufgeregt!!!!
Ihr kriegt von mir, wenn Ihr gewinnt*, folgendes Paket:
– 1 Karton Sturzglas 580 ml
– 2 Beutel Einweck-Klammern
– 1 Beutel Einkochringe für Rundrand 100
– 1 Einfülltrichter
– 1 Zeitschrift „Landjournal“ mit ganz vielen tollen Rezepten
Was Ihr dafür tun müsst? Gebt mir Eure Lieblingsorte in Deutschland, an die Ihr fahrt. Ihr seid auch Camper? Dann gerne euren Lieblingsplatz- wenn nicht, sagt mir doch einfach mal in welchen Orten Ihr gerne Ferien macht!
Die ersten fünf die kommentieren, bekommen als Belohnung auch eine Zeitschrift Landjournal!


*=Gewinnen kann, wer hier auf dem Blog zwischen heute und dem nächsten Samstag (15.08.15 bis 24.00 Uhr) kommentiert. Ich freue mich, wenn Ihr das Gewinnspiel auf diversen Kanälen teilt, aber einen Gewinnvorteil bringt das nicht…
Bitte gebt unbedingt eine Emailadresse an, damit ich euch erreichen kann, wenn Ihr gewinnt- ich verspreche euch, diese Mailadresse zu nichts anderem zu benutzen!
Teilnahme unter 18 Jahren nur mit Einverständniserklärung der Eltern.
Der Gewinn kann nicht in bar ausgezahlt werden und der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

ins glas geflüstert: gemüsebrühe für den vorrat

Ich hatte es schon lange vor. Endlich mal meinen eigenen Fond zu machen, und damit auch immer „flüssiges“ zum Würzen meiner so geliebten Eintöpfe hier zu haben.
Rezept/Recipe: https://glasgefluester.wordpress.com
Naja, wie man sie einkocht war mir natürlich klar, aber trotzdem habe ich im Sinne der Inspiration doch noch mal Onkel Google befragt.
Und bin bei einem Artikel von der lieben Sabine von „schmeckt nach mehr“ herausgekommen, den ich großartig fand (lest mal!).
Ihr Ansatz: warum muss man denn ganzes Gemüse für solch eine Brühe „verschwenden“, wenn man doch so viele Reste hat? Und das traf mich mitten ins Herz.
Rezept/Recipe: https://glasgefluester.wordpress.com
Und so habe ich gleich am nächsten Wochenende mit meiner Freundin gemeinsam mal wieder Suppengemüse eingesalzen, und dieses Mal aber ganz brav die Abschnitte alle in eine gesonderte Schüssel gegeben.
Ich sage euch was: so eine tolle Brühe ist das geworden!
Danke Sabine für deses „Anstubser“!
Rezept/Recipe: https://glasgefluester.wordpress.com
Hier das Rezept und der „Einkaufszettel“ für ca 6 Gläser á 500ml:
by the way: diese Brühe habe ich absichtlich ohne Salz eingekocht- das füge ich dann beim kochen extra hinzu!!!!!
Rezept/Recipe: https://glasgefluester.wordpress.com

ich hab huuuuuunger! ein kürbiseintopf und nur zwei fotos…

Ich habe mir was warmes gekocht. Einen Eintopf. Und ich bemühe mich, euch schnellschnell ein paar Zeilen dazu zu schreiben.
Weil…
Kürbis Hack Suppe by Glasgeflüster 2 klein
…es duftet so wundervoll. Der Kürbis so schön süßlich, die Zwiebeln geben richtig Aroma und satt machen die Kartoffeln.
Es tut mir leid, aber ich kann einfach nicht mehr! Ich muss jetzt diesen Löffel nehmen, und da hineintauchen.
Und ganz schnell essen.
Kürbis Hack Suppe by Glasgeflüster 1 klein
Hier das Rezept und der Einkaufszettel für ca fünf bis sechs Portionen:
(der Eintopf schmeckt auch am nächsten Tag noch traumhaft!)
Einkaufszettel Kürbis Hack Suppe by Glasgeflüster1

campingwoche bei frau glasgeflüster: heute flüstern wir eine karotten-dill-cremesuppe ins glas!

Jetzt gehts weiter- die Campingwoche ist in vollem Gang!
Hach- ich bin ganz aufgeregt.
Wenn Ihr wüsstet, was euch diese Wochen noch alles tolles erwartet!
Ich kanns kaum noch abwarten!
Campingwoche Möhren Dill Suppe by Glasgefluester 1 klein
Heute zeige ich euch erstmal, wie Ihr drum herum kommt, diesen ganzen Dosenkram mit in den Wohnwagen zu packen!
Naja, bei uns gibts auch ab und zu mal die ollen Ravioli, die so gar nichts mit den echten italienischen zu tun haben. Das gehört irgendwie auch dazu.
Aber bei einem zweiwöchigen Dänemark Urlaub zum Beispiel, da darf es doch auch mal was „richtiges“, gutes zum Essen geben, oder?
Campingwoche Möhren Dill Suppe by Glasgefluester 2 klein
Trotzdem möchte man ja auch nicht jeden Campingtag stundenlang am Gaskocher stehen.
Da locken doch so viele Unternehmungen!
Der Strand, die Fahrräder, die Hüpfburgen, die Bonbonläden, jaja auch die Shoppingmalls dieser Welt schreien: „Du musst uns auch noch besuchen!!!!“
Campingwoche Möhren Dill Suppe by Glasgefluester 3 klein
Gut- machen wir uns das „Dosenessen“ doch einfach selber!
Wir kochen uns ein Süppchen und wecken es ein. Nichts leichter als das.
Und kaum bekommt man Hunger im WoWa, öffnet man das Glas, erwärmt den Inhalt und schwupps- hat man einen vollen, glücklichen Magen!
Campingwoche Möhren Dill Suppe by Glasgefluester 4 klein
Ihr könnt eigentlich jede Suppe nach dem Rezept unten einkochen. Achtet nur auf die folgenden Regeln:
1.) Das Glas muss absolut sauber sein!
2.) Der Rand muss vor dem Verschliessen auch gesäubert werden. Wenn sich etwas unter dem Gummiring befindet, kann sich kein Vakuum bilden und das Glas schließt nicht.
3.) Keine Bindemittel! Mehlschwitzen oder Speisestärke vertragen sich nicht mit dem Einkochen. Die Suppe kippt um und das Glas wird undicht
4.) Milch, Sahne, Frischkäse- wenn Ihr Milchprodukte zum Verfeinern der Suppe verwenden möchtet, dann gebt diese erst beim Erwärmen dazu. Im Glas halten sie sich nicht.
Campingwoche Möhren Dill Suppe by Glasgefluester 5 klein
Nun aber zum Rezept für ein 1l-Weckglas, das für ca drei Personen ausreicht:
Einkaufszettel Möhren Dill Suppe by Glasgefluester

eine geschichte von der schwäbischen alb: alb-leisa auf norddeutsch zubereitet

Was man alles für tolle Menschen auf den Foodblogger Events so trifft!
Wen ich euch bisher noch nicht vorgestellt habe, ist Jule. Sie hat am FBC teilgenommen als Sponsor. Und ich freue mich so darüber, denn sie ist eine wirklich nette Person. Und sie hat mir auch noch aus der Patsche geholfen!
Alb-Leisa by Glasgefluester 1 klein
Ich hatte mir nämlich fest vorgenommen, „Albleisa“, also die auf der schwäbischen Alb gezüchteten Linsen, mitzubringen aus Reutlingen. Hab ich NATÖRLICH vergessen- oh mann.
Kurz bei instagram gepostet, schon bekomme ich das Angebot:“Soll ich Dir welche schicken?“. Öhm- natürlich hätte ich mich gefreut, wusste aber nicht, kann ich das annehmen?
Ich habe dann für mein Gewissen einfach ein paar Gläschen zum Tausch angeboten.
Julia hat das dankend angenommen und schon kamen wir „ins Geschäft“ 😉
Zack waren Adressen ausgetauscht und Julia schickte mir ein wundervolles Päckchen zu. Und das mit gleich drei Sorten Leisa.
Ich habe mir nen Ast gefreut, das kann ich euch sagen!
Alb-Leisa by Glasgefluester 2 klein
Eines habe ich für dieses wundervolle Gericht hier geleert.
Bittebitte liebe Schwaben, lyncht mich nicht für die fehlende Mehlschwitze! Ich mags lieber ohne, auch wenn das nicht „Orginaaaal“ ist.
Aber sie waren grandios. Diese kleinen, schmackhaften Dinger sind echt mein Essen.
Soulfood vom Feinsten.
Hausmannskost- damit kann man Frau Glasgeflüster immer glücklich machen!
Alb-Leisa by Glasgefluester 3 klein
Hier nun das rezept und der Einkaufszettel für so ca fünf gute Portionen:
Wer keine Albleisa bekommt, sollte sich merken, dass alle anderen Linsen bitte vorab eingeweicht werden müssen!
Einkaufszettel Albleisa by Glasgefluester