ins glas geflüstert: erdbeerkompott mit limette

Dieser Jieper auf Joghurt mit was Süßem, der war da.
Erdbeer Limetten Kompott by Glasgeflüster 1 klein
Und da waren Erdbeeren.
Und Limetten.
Und Zucker.
Schnell war ein leckerer Kompott zusammengerührt….
Wenn da nicht dieses doofe Warten wäre, bis alles abgekühlt ist 😉
Erdbeer Limetten Kompott by Glasgeflüster 2 klein
Sorry- ich kann jetzt nicht mehr schreiben. Dieses leckere Schüsselchen auf dem Bild da wartet auf mich 🙂
Erdbeer Limetten Kompott by Glasgeflüster 3 klein
Hier das Rezept für ein Glas á ca 400ml:
(der Kompott sollte im Kühlschrank gelagert und zügig verbraucht werden)
Einkaufszettel Erdbeer Limetten Kompott by Glasgeflüster

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ins glas geflüstert: erdbeer-aprikosen-gelee mit minze

Wenn die Sonne untergeht, dann ist es am Ende immer sooo toll, oder?
Dieser orangerote Schimmer, der den ganzen Himmel überzieht und einen von Urlaub, Leben und Liebe träumen lässt..
erdbeer aprikosen gelee mit minze by glasgeflüster 1 klein
Was haltet Ihr davon, diesen Farbton in ein Glas zu stecken?
Morgens zum Frühstück einen Toast aufzuknuspern.
Und sich schon morgens das Abendrot zum Frühstück zu gönnen?
erdbeer aprikosen gelee mit minze by glasgeflüster 2 klein
Und es braucht sowenig, um diesen Luxus morgens zu haben.
Nur ein paar Früchte und ganz viel Liebe!
erdbeer aprikosen gelee mit minze by glasgeflüster 3 klein
Also, macht Euch auf- geht zum Wochenmarkt, erhascht die frischen Erdbeeren und ein paar verfrühte Aprikosen und einen Strauß knackiger, duftender Minze.
Genießt schon auf dem Heimweg diese Düfte, die Euren Einkaufskorb füllen und freut euch auf das nächste Frühstück…
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Und sobald diese wundervolle Farbe in euren Gläschen gelandet ist, gibt es kein Halten mehr- ich denke Ihr werdet sie liiiiieben!
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Hier der Einkaufszettel und das Rezept für ca sechs Gläschen á 150ml:
Einkaufszettel Erdbeer Aprikosen Minz Gelee by Glasgeflüster

ins glas geflüstert: erdbeer physalis marmelade

Die ersten Erdbeeren sind doch was ganz besonderes.
Auch wenn ich sie schon seit Wochen auf Instagram oder den ganzen Blogs verfolgt habe, bin ich eben doch der Meinung, dass man sie erst jetzt so langsam kaufen kann. Diese hier kommen aus Vechta wurde mir versichert. Okay, damit kann ich leben 😉
Erdbeer Physalis Marmelade by Glasgeflüster 1 klein
Wohingegen ich bei den Physalis doch etwas weitere Wege in Kauf nehmen muss- die gibt es leider nicht regional, es sei denn man nennt so einen kleinen Baum sein eigen.
Erdbeer Physalis Marmelade by Glasgeflüster 2 klein
Beide Früchte passen wirklich hervorragend zusammen. Mir schmeckt die Kombi besonders gut, weil die Physalis so ein wenig herbes Aroma zu den süßen Erdbeeren hinzufügt.
Bei uns landete diese Marmelade quasi von null auf Platz eins der Lieblingsmarmeladen. Mjamm…
Erdbeer Physalis Marmelade by Glasgeflüster 3 klein
Hier der Einkaufszettel und das Rezept für vier Gläschen á ca 200ml:
Einkaufszettel Erdbeer Physalis Marmelade by Glasgeflüster

in die Flasche geflüstert: erdbeergrappa, einfacher gehts kaum!

Hicks, kennt Ihr meinen Himbeergrappa? Den lieb ich und muss ihn jedes Jahr für meinen Lieben wieder machen.
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So ein Schnäpschen, das aus nur zwei Zutaten angerührt wird, und dabei so schnell fertig ist, ist doch spitze. Ein tolles Geschenk und Mitbringsel!
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Der Grappa riecht schon nach wenigen Tagen grandios nach Erdbeeren, und der schmeeeeeckt!
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Genauso wie bei allen Aufgesetzten gilt auch hier: Augen auf beim Früchtekauf!
Die Erdbeeren müssen eine süße Sorte haben und dürfen auch gerne schon SEHR reif sein. Natürlich nicht matschig oder schimmelig, aber je reifer, desto mehr Geschmack geben sie ab.
Erdbeergrappa by Glasgefluester 4 klein
Und während ich mir hier ein feines Gläschen einschenke, tief den Duft einatme, und ein Schlückchen geniesse, schicke ich Euch in den Garten- Erdbeeren pflücken!

Prost!

Erdbeergrappa by Glasgefluester 5 klein
Hier der Einkaufszettel und das Rezept für eine Flasche voll:
Einkaufszettel Erdbeergrappa by Glasgefluester

ins glas geflüstert: vier auf einen streich- mixed berry jam

Wenn man sich auf dem Wochenmarkt nicht entscheiden kann- dann nimmt man eben alles auf einmal mit!
So ging es mir letzten Samstag.
„Hmmm, die Blaubeeren, die Himbeeren, oder doch lieber die Erdbeeren?“
Ach egal- nimm von jedem was mit!
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Und dann stand ich zuhause vor diesem Überfluss. Und alles, was mein Hirn schrie war: „MACH MARMELADE!!!“
Ich habe gehorcht.
Und alle verarbeitet!
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Weil wir- also die Familie Glasgeflüster- nicht so gerne Kernchen in der Marmelade mögen, habe ich die kernigen Him- und Johannisbeeren einfach kurzerhand vorher entsaftet.
So wirds schön cremig…
Bon apetit, Ihr, die ihr euch auch so schlecht entscheiden könnt! 😉
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Hier der Einkaufszettel und das Rezept für mindestens sechs kleine Gläschen voll:
EinkaufszettelMixedBerryJam

son quark!!! (aber mit erdbeeren auch noch lecker!) erdbeerquarkspeise

Ich habe so ein Mitleid mit unserer deutschen Landwirtschaft in diesem Sommer!
Puh, wenn man sich das Trauerspiel dieses Frühlings so anschaut, dann wird mir ganz traurig ums Herz.
Die Felder überschwemmt.
Und wenn man das bisschen, was noch zu ernten war, dann teurer verkaufen muss, nimmt es einem auch noch kaum einer ab? Weils zu teuer ist?
Wie fies das sein kann!
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Ich jedenfalls habe mich entschlossen, dann einfach ausnahmsweise tiefer in die Tasche zu greifen.
Wenn die Erdbeeren hiesig sind, und lecker aussehen, dann muss ich eben ein wenig mehr dafür zahlen!
Auch beim Spargel, oder beim Rhabarber habe ich mir das vorgenommen.
Klingt vielleicht doof.
Aber wenn ein paar mehr Menschen darüber nachdenken, dann könnte es doch wneigstens etwas helfen, oder?
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Wie handhabt Ihr das?
Mehr Geld ausgeben? Oder im Discounter nach den spanischen Erdbeeren greifen?
Währen Ihr diskutiert, setze ich mich hier hin. Mit einer einfachen Quarkspeise.
Die macht glücklich.
Und bringt mir meine heissgeliebten, lang vermissten Erdbeeren 🙂
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Hier das Rezept und der Einkaufszettel für ca 5-6 Portionen Dessert:
EinkaufszettelErdbeerquark

ins glas geflüstert: frucht pur! erdbeer und rhabarber marmelade

Mein Bruce, der steht so auf Erdbeermarmelade.
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Das ist bei jedem Frühstück das MUSS schlechthin.
Ein Frühstück ohne Erdbeermarmelade, IST QUASI KEIN FRÜHSTÜCK!
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Ausser, wenn auf diesem kleinen Gläschen „Erdbeer-Rhabarber-Marmelade“ drauf steht.
Dann lächelt er ganz verzückt.
Dann öffnet er es.
Dann schnuppert er.
Dann streicht er sie sich aufs Brot.
Dann ist er glücklich…
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Ich mag sie auch. Diese Marmelade bekommt durch den Rhabarber etwas schön frisches, herziges.
Nicht nur so erdbärig, sozusagen…
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Habt Ihr auch so „ich ess nur das eine“ Gäste am Frühstückstisch sitzen?
Versucht es doch mal hiermit!
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Hier das Rezept und der Einkaufszettel für ca 8 kleine Gläschen:
EinkaufszettelErdbeerRhabarber