Rhabarber Ingwer Likör und ein kleines Dankeschön an die Vereinsmeierei

Ich bin zutiefst dankbar.
Für all die engagierten Vereinsmitglieder, die es ermöglichen, dass Vereine existieren und so sind, wie sie eben sind: eine Gemeinschaft.

Unser Sohn ist gleich in zwei Vereinen, ich in einem anderen und mein Mann macht seinen Sport wieder wo anders.
Und überall sieht man diese Menschen, die sich um die Jugendarbeit kümmern, Grillfeste organisieren, die gehasste Geldgeschichte managen, oder Erwachsene für völlig neue Sportarten begeistern.
Das sind in meinen Augen wirklich TOLLE Menschen!
Und manchmal habe ich das Gefühl, dass man das gar nicht genug würdigt, zwischen all diesem „Ich-muss-gleich-noch-einkaufen-aber-fahre-dich-schnell-zwischendurch-zu-deinem-Sport“-Gehetze.
Gestern abend wurde es mir wieder bewusst.
Als wir das „Matjesessen“ im Segelverein meines Sohnes besuchten.
Da wurde an alles gedacht: „Wer keinen Matjes mag, der bekommt einen Burger vom Grill!“. Oder „gleich kommt der Mann mit dem Schifferklavier!“ Oder „Hast Du schon die Anmeldung für den Wochenendausflug ans Steinhuder Meer ausgefüllt?“
Und als dann der Vereinsvorsitzende diejenige in den Arm nahm, die sich so lieb und gut um unsere Kids kümmert, und sagte, er wüsste gar nicht, was er ohne sie machen würde, da hat es bei mir klick gemacht… Danke Julia- uns geht es genauso!
Das möchte ich jetzt mal stellvertretend für alle sagen, denen es genauso geht wie mir.

Und vieleicht- ja ganz vielleicht- macht Ihr ja auch fürs nächste Grillfest was leckeres?
Ich könnte euch diesen Likör hier empfehlen. Er ist sofort trinkbar, ohne langes Ziehenlassen- das finde ich echt praktisch.
Durch Rhabarber und Ingwer ist es auch nicht so pappig süß, und ist somit gestern Abend auch bei einigen der Herren ganz gut angekommen!

Ein Prost der Vereinsmeierei!

Rhabarber-Ingwer-
Likör
Ergibt knapp 2 Flaschen á 1000ml:
Was wir brauchen:
1 großes Stück Ingwer (insgesamt ca 150g geschält)
2 kg Rhabarber
1/2 Zitrone
200ml Wasser
100g Zucker
1l Vodka

Und so geht`s:
Rhabarber waschen, die Blätter abschneiden und die Stangen in ca 1cm große Stücke schneiden. Diese in den Dampfentsafter geben und entsaften.
Ingwer schälen und in feine Stücke schneiden. Davon 50g in das Gefäß geben, in das man den heißen Rhabarbersaft fließen lässt. Den Saft so ziehen und auskühlen lassen.
Den restlichen Ingwer mit dem Zitronensaft, dem Wasser und dem Zucker aufkochen und eine Minute sprudelnd kochen lassen.
Dann von der Platte nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Saft und Sirup nun abseihen und mit dem Vodka verrühren. In Flaschen abfüllen und kühlen (schmeckt gekühlt nämlich am besten…!).

hier nochmal das Rezept als PDF zum Download:

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eine synfonie in käsekuchen: fürst pückler schnittchen

Kennt Ihr noch dieses Eis aus den 70ern?
„Fürst Pückler“ Art?
Was man in Scheiben aus der Packung serviert bekam?
Ich mochte immer Erdbeer am liebsten!
Oder Vanille?
Vielleicht auch Schokolade!
😀
Fürst Pückler Schnitten by Glasgeflüster 3
Dieses Kindheitsgefühl habe ich versucht, in einen Kuchen zu bannen.
Auch wenn die Schnittchen ziemlich zusammengefallen sind, hat es mich doch total an dieses Eis erinnert.
Geschmacklich!
Fürst Pückler Schnitten by Glasgeflüster 2
Diese kleinen Schnittchen lassen sich mal eben in die Hand nehmen und mit einem oder zwei Hapsen wegmümmeln.
Keine große Kaffetafel nötig.
Da kann nebenbei geklönt, gespielt oder gepuzzelt werden!
Also: loslos!
Fürst Pückler Schnitten by Glasgeflüster 3
Hier der Einkaufszettel und das Rezept für Schnittchen, die ca fünf Personen glücklich machen:
EinkaufszettelFürstPücklerSchnitten

rotkohl salat, oder red cabbage slaw- soooo ein hübsches gemüse!

Ich bin immer wieder geflashed, wie wunderhübsch Rotkohl ist.
Diese verwundenen Streifchen von weiss und rot, und wie schön die Musterung ist.
Sobald ich einen anschneide, muss ich erst einmal das Messer beiseite legen und die Kamera holen 🙂
Rotkohl Slaw by Glasgefluester 1
Bei diesem Rezept ist es so geblieben. Es ist so hübsch!
Dieses rot-blau-pink, whatever. Eine grandiose Farbe hat dieser Salat.
Rotkohl Slaw by Glasgefluester 2
Dieser Slaw ist eher von der süßlichen Sorte.
Das fand ich ganz charmant, mal etwas ganz anderes.
Und dass er nun nicht der allerschlankeste ist, werdet Ihr an den Zutaten erkennen.
Rotkohl Slaw by Glasgefluester 3
Aber mal echt. Könnt Ihr widerstehen?
So schick wie der ist?
Rotkohl Slaw by Glasgefluester 6
Mit einem frisch gebackenen Ciabatta bringt er einen knackigen Sattmachen auf den Mittagstisch.
Oder ihr esst ihn zur richtig deftigen Hausmannskost.
Was haltet Ihr von Buletten und Kartoffeln?
Traumhaft würde er sich auch auf einem Partybuffet machen!
Rotkohl Slaw by Glasgefluester 4
So, meine LIeben-
jetzt richte ich ihm nochmal kurz seine Löckchen, dmait Ihr ihn bewundern könnt…
Und dann-
DANN hau ich rein! 😉
Rotkohl Slaw by Glasgefluester 5
Hier der Einkaufszettel und das Rezept für ca 4 Portionen Salat:
ich habe das Rezept bei about.com gefunden und etwas abgewandelt
EinkaufszettelRotkohlslaw

danke an leckermone- erdnuss nutella rädchen

Liebe Simone,

hach- deine Peanut Butter! Whoa- ein Geschmackserlebnis!
Erdnuss Nutella Rädchen von Glasgeflüster 1
Eigentlich bin ich ja gar nicht so ein Fan davon. Ich esse sie nicht so gerne auf Brot- so wie es eigentlich gehört…
Aber als ich angefangen habe, damit zu backen…
Das sind sie und ich richtig dicke Freunde geworden!
Erdnuss Nutella Rädchen von Glasgeflüster 2
Da ich ja ein totaler Nutella Freak bin, habe ich beides gemischt. Und in diese kleinen knuffigen Rädchen gerollt. Und knusprig aufgebacken…
Und bei jedem Bissen habe ich daran gedacht, dass die Butter von Dir stammt 😉
Erdnuss Nutella Rädchen von Glasgeflüster 4
Also liebe Leckermone: du musst mir unbedingt nochmal sowas schenken, was ich vorher nie so wirklich gerne gegessen habe! Ich lass mich gerne wieder von neuem überzeugen 😉
Ein dicker Drücker und ein liebes Dankeschön in die Leckerbox!
Erdnuss Nutella Rädchen von Glasgeflüster 3
Hier das Rezept für so ca 25 kleine Glücksrädchen:
EinkaufszettelErdnussNutellaRädchen.

schicht für schicht ein traum: griechischer hackbraten

Hach- da kommt se wieder.
Die Hausmannskostbritta.
Ich mag das!
Sattmachend.
Glücklichmachend.
Yay- DAS ist meine Welt!
Griechischer Hackbraten by Glasgerfluester 1
Dieser Braten ist eigentlich ein Klassiker. Sozusagen der „falsche Hase“ mit gewissem Kniff.
Ich habe einfach mal ein wenig rumprobiert und ihn geschichtet.
Griechischer Hackbraten by Glasgerfluester 3
Das hat mir auch optisch sehr gut gefallen.
Der Feta fügt Würze, der Spinat fügt Frische hinzu.
Wa smeint Ihr, wie schnell der weg war? 😉
Griechischer Hackbraten by Glasgerfluester 2
Hier der Einkaufszettel und das Rezept für einen Braten für ca 4-5 Personen:
EinkaufszettelGriechischerHackbraten